Kurkuma se v Indiji že tisočletja uporablja kot sestavina v kuhinji in tudi zaradi svojih zdravstvenih lastnosti. Je začimba, ki daje vašemu najljubšemu curryju značilno rumeno barvo, in je zdaj stvar, o kateri se veliko govori v svetu dobrega počutja.

KAJ JE KURKUMIN?

Pri tako številnih zeliščih in začimbah, ki imajo potencialne koristi za zdravje, se lahko hitro zmedete. Kurkuma? Kurkumin? Ali gre za isto stvar? Da in ne. Bioaktivne spojine, ki jih najdemo v kurkumi, imenujemo kurkuminoidi, glavna učinkovina pa je (uganili ste) kurkumin. In ker se je razvilo zanimanje za prehranska dopolnila in izboljšane zdravstvene študije, se je razvil tudi naš dokaz, da lahko ta izvleček korenine curcuma longa (del družine ingverjev) podpira naravni odziv telesa in deluje kot antioksidant v telesu. ¹

DOBITE SVOJO DNEVNO DOZO

Ne glede na to, ali se ukvarjate z vsakodnevno vadbo, delate stoje ali ste preprosto nagnjeni k manjšim bolečinam, lahko vsi kdaj uživamo občasno olajšanje v življenju. Izboljšanje prehrane je odličen način, da priskrbimo telesu naravno obnavljajoče, aktivne spojine, pa tudi za preprečevanje prekomerne odvisnosti od priročnih nesteroidnih protivnetnih zdravil (NSAIDS).

Torej to pomeni, da bi morali vsi jesti veliko currya, kajne? Ne ravno. Vsebnost kurkumina v naravni obliki, ki se pojavlja v naravi, ni zelo visoka, komaj 3%. Številne študije, ki dokazujejo učinkovitost izvlečkov kurkumina, ki presegajo 1 gram na dan, vas prepuščajo, da opravite curry maraton na lastno pest, da bi dosegli želeno raven. Še huje je, da se kurkumin tudi slabo absorbira v naš krvni obtok, zato še težje pridobimo količine, ki jih potrebujemo, samo s hrano. Skratka, brez ustreznega dodajanja je težko izkoristiti koristi te super začimbe.

BOJ Z ‘MUSKELFIBROM’

Vnetje je naravna in zelo pomembna funkcija telesa. Deluje tako, da poveča pretok krvi v poškodovano tkivo, od ureznin in prask do nategnjenih in raztrganih mišic, kar pomaga pri odpravljanju bakterij, preden se začne naravni proces zdravljenja telesa. Zato je nekaj akutnih kratkoročnih vnetij dejansko zelo koristno za vaše telo, v nekaterih primerih pa lahko dejansko ponudi izboljšano telesno kondicijo, ko se mišična vlakna trgajo in jih nadomeščajo debelejša in močnejša – spomnite se na to, kako v telovadnici krepite in povečujete mišice tako, da obremenjujete ciljanje mišične skupine. Bi radi izvedeli več o procesu vnetja in izboljšanju gibanja? Klikni tukaj.

NARAVNI ANTIOKSIDANTI

Poleg tega ne smemo prezreti antioksidativnih lastnosti, ki jih najdemo v kurkuminu.

Prosti radikali so elementi, ki nastajajo med običajnimi presnovnimi procesi v telesu, kot je pretvorba hrane v energijo. Če obstaja neravnovesje med temi prostimi radikali in antioksidanti, to povzroči zelo reaktivni scenarij, ki povzroči oksidativni stres. Ta stres povzroča škodo pomembnim snovem v telesu, vključno s celicami, beljakovinami in DNA. ^6,7

Antioksidanti zagotavljajo naravno podporo proti oksidativnemu stresu, kurkumin pa je učinkovit dobavitelj te posebne podpore, saj s svojo edinstveno kemično strukturo pomaga nevtralizirati proste radikale.⁸ Ta neverjetni naravni izvleček pa pomaga dvakrat - ne samo, da pomaga vzpostaviti ravnovesje znotraj telesa, ampak tudi spodbuja vašo notranjo antioksidativno obrambo.

DOPOLNILA S KURKUMINOM

To je lažje reči kot narediti. Trenutno je na trgu veliko dodatkov kurkumina, ki obljubljajo vse, od povečane biološke uporabnosti do visoko koncentriranih odmerkov. Kot smo že omenili, je glavna težava to, da se kurkumin slabo absorbira v naš krvni obtok. Je topen v maščobah, zato težko ostane aktiven v kislem okolju želodca, preden lahko preide skozi črevesno steno in do delov telesa, kjer je lahko učinkovit. Torej, tudi če jemljete pravilno raven kurkumina, to lahko zelo malo koristi vašemu zdravju.

Ena rešitev je, da zraven jemljete dodatke črnega popra. Črni poper vsebuje piperin, naravno snov, ki lahko naravno poveča absorpcijo kurkumina za neverjetnih 2000%. 9 Posledično številni najboljši dodatki kurkumina vsebujejo piperin za neposredno povečanje biološke uporabnosti. Na voljo pa je tudi napredna tehnologija dodajanja, kot je NovaSOL® - nova oblika kurkumina, razvita posebej za visoko absorpcijo. V nedavnem kliničnem preizskušanju, objavljenem v Molecular Nutrition & Food Research Journal10, se je izkazalo, da se NovaSOL® kurkumin 185-krat bolje absorbira kot standardni kurkumin v prahu in bistveno bolje kot katera koli druga oblika.

Ko boste rešili vprašanje stopnje absorpcije, lahko celo združite ta rastlinski spodbujevalec zdravja z drugimi naravnimi spojinami, ki vam pomagajo za zdravje. Eden od njih vključuje kanabidiol (CBD), nepsihoaktivni ekstrakt rastline canabis, ki jo oznanjajo v zdravstvenih in welness krogih zaradi njenih koristi pri obvladovanju stresa, razpoloženja in dobrega počutja. CBD deluje v telesu tako, da pomaga zmanjšati proizvodnjo citokinov - kemikalij, ki sprožijo celoten proces vnetja. Spoznajte znanost o vnetjih in kako CBD deluje za njihovo naravno zmanjšanje.

ZAČNITE POMAGATI SVOJEMU TELESU

Pri današnji znanosti je jasno, da je kurkumin naravna sila, ko gre za zaščito telesa in pomoč v boju proti bolečinam in oksidativnemu stresu. Da bo zares učinkovit, morate čez številne ovire, kot je razumevanje vašega odmerka in pravilno dodajanje, a naravne koristi za vaše telo se preprosto ponujajo - ne zamudite!

Viri:

1) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3633300/

2) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17044766

3) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19594223

4) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3887148/

5) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5488800/

6) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17569207

7) https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1357272508002550

8) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10964379

9) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9619120

10) http://novasolcurcumin.com/research-publications/